火锅店是大家经常光顾的地方，火锅店在为顾客提供饮食服务的过程中，会产生一些油烟,火锅店燃料是液化气或者木炭，一定要打开门窗，保持良好的通风；为了让顾客就餐的环境更为舒适洁净那么很多火锅店，现在都安装上了新风系统，火锅店在安装新风系统的时候，该选择什么厂家的新风系统？

关于新风系统的选购有以下几点：
1、需要符合相关规定的要求，风量对应的热交换效率值也需要达到相应的标准。
2、通常情况下，新风温度约-10℃时，排风侧可能出现结霜，一定要提前做好防范措施。
3、新风系统作为房间更换空气的小型换气设备。我们在选择时要以房间的大小决定新风系统的风量、静压损失、出口全压、输入功率、交换效率、噪声等等。

当然现在很多火锅店都是安有空调，开窗户会造成冷源浪费，有些火锅店认为只是吃饭的时间应该没有什么问题，抱着这种侥幸的心态导致后来悲剧的发生，后期损害更大，如果危机顾客生命安全那更是不可饶恕。有些火锅店意识到了这个问题，为了顾客的安全考虑安装了新风系统。它是一种持续而且能控制通风路径的住宅通风设备。通过风机和气流控制系统的作用，能够把室内污浊空气排出，把新鲜空气24小时不间断地送入室内，使密闭空间的空气得到充分更新。